لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كريم بروليه سريع بالفرن
أصالة 70% · حديث
نسخة مبسطة من الكريم بروليه الكلاسيكي، تتطلب وقتًا أقل في التحضير ولكنها لا تزال تقدم نفس النكهة الغنية.
المكوّنات
- حليب كامل الدسم2 كوب
- سكر حبيبات1/2 كوب
- صفار بيض كبير4
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ملحرشة
- سكر بني للطبقة العلوية4 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- 2
في قدر، سخّن الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان على الحواف. ارفعه عن النار.
- 3
في وعاء، اخفق صفار البيض مع 1/2 كوب سكر ورشة ملح حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- 4
أضف خلاصة الفانيليا إلى خليط صفار البيض.
- 5
صب الحليب الساخن ببطء فوق خليط صفار البيض مع الخفق المستمر.
- 6
صب الخليط في 4 أوعية فردية مقاومة للحرارة.
- 7
اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم.
- 8
اترك الأوعية لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- 9
قبل التقديم، رش السكر البني فوق كل كريم. استخدم شعلة مطبخ لتكرمل السكر.
- 10
قدمها فورًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
