45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة البطاطا بالسبانخ والجبنة
أصالة 60% · مطبخ مبتكر
طبق مبتكر يجمع بين قوام كبة البطاطا الغني ونكهة السبانخ الطازجة والجبنة الذائبة، يقدم كطبق جانبي أو مقبل مميز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بطاطا مسلوقة ومهروسة750 جرام
- سبانخ مطبوخة ومفرومة1 كوب
- جبنة فيتا مفتتة1/2 كوب
- جبنة موزاريلا مبشورة1/4 كوب
- بصل أخضر مفروم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس1 فص
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل الأسود.
- 2
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل الأخضر والثوم حتى تفوح رائحتهما.
- 3
أضف السبانخ المفرومة وقلّب لدقيقة. ارفعها عن النار واتركها لتبرد قليلاً.
- 4
أضف جبنة الفيتا وجبنة الموزاريلا إلى خليط السبانخ وقلّب جيداً.
- 5
خذ قطعة من عجينة البطاطا، افردها في راحة يدك، ضع ملعقة كبيرة من حشوة السبانخ والجبنة في المنتصف، ثم أغلق العجينة وشكّلها على شكل كرة أو قرص مسطح.
- 6
يمكن قلي هذه الكرات حتى تصبح ذهبية، أو خبزها في الفرن مع رشة زيت زيتون حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- 7
قدمها ساخنة كطبق جانبي أو مقبلات.
