مقبلات

كرات صغيرة من البصل المحشو بالأرز وصلصة دبس الرمان، تقدم كطبق جانبي أو مقبلات.

بصل · أرز · دبس الرمان · عصير ليمون

نسخة مبتكرة من رولز الربيع الفيتنامية تستخدم الجراد البحري (الروبيان الكبير) كمكون رئيسي، مع إضافة لمسة من الأعشاب الآسيوية لخلق نكهة فريدة وغنية.

أوراق أرز (Rice paper wrappers) · لحم جراد بحر مطبوخ (مفروم خشنًا) · شعيرية الأرز (Rice vermicelli) · أفوكادو مقطع شرائح

نسخة سريعة وسهلة من رولز الربيع الفيتنامية، مثالية لوجبة خفيفة أو مقبلات سريعة. تستخدم مكونات جاهزة لتقليل وقت التحضير.

أوراق أرز (Rice paper wrappers) · دجاج مطبوخ ومُقطّع (مشوي أو مسلوق) · جزر مبشور · خيار مقطع شرائح رفيعة

رولز الربيع الفيتنامية الطازجة والمليئة بالنكهات، تقدم باردة مع صلصة غمس منعشة. تتميز بمكوناتها الطازجة مثل الأرز، الروبيان، لحم الخنزير، والخضروات.

أوراق أرز (Rice paper wrappers) · شعيرية الأرز (Rice vermicelli) · روبيان مسلوق ومقشر · لحم خنزير مسلوق (شرائح رفيعة)

نسخة سريعة وسهلة من تيمبورا الروبيان، مثالية لوجبة سريعة. تستخدم عجينة جاهزة أو خليط أبسط لتقليل وقت التحضير.

روبيان متوسط الحجم · خليط بانكيك جاهز (أو دقيق مع بيكنج بودر) · ماء بارد · زيت نباتي للقلي

طبق تيمبورا الروبيان الكلاسيكي المقرمش والذهبي، يُقدم مع صلصة التنتسو. الروبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقرمشة ومقلية حتى الكمال.

روبيان كبير · دقيق · نشا الذرة · بيض

طبق ياكيتوري شهي يجمع بين نكهة الميسو (معجون فول الصويا المخمر) الحلوة والمالحة مع الدجاج، مما يمنحه عمقًا ونكهة مميزة.

صدور دجاج · فطر شيتاكي · ميسو أبيض (معجون فول الصويا) · ميرين (نبيذ الأرز الحلو)

نسخة سريعة ومبسطة من الياكيتوري، تستخدم نكهات الليمون والأعشاب الطازجة بدلاً من صلصة الترياكي التقليدية.

صدور دجاج · ليمون (بشر وعصير) · ثوم مفروم · بقدونس مفروم

أسياخ دجاج مشوية على الفحم بصلصة الترياكي الحلوة والمالحة، وهي طبق ياباني شهير.

صدور دجاج · بصل أخضر · صلصة صويا · ساكي (نبيذ الأرز الياباني)

نسخة مبسطة وسريعة من تمبورا الخضار، مثالية للأيام التي ترغب فيها في وجبة خفيفة مقرمشة دون الكثير من الجهد. تستخدم خضروات شائعة وتتطلب وقت تحضير أقل.

دقيق لجميع الأغراض · بيكنج بودر · ماء بارد · بيض

طبق ناتشوز مبتكر يجمع بين نكهات الجنوب الأمريكي الغنية، باستخدام لحم البريسكت المدخن بدلًا من اللحم المفروم التقليدي، مع إضافة صلصة الباربيكيو.

رقائق تورتيلا الذرة · لحم بريسكت مدخن ومقطع · جبنة بيبر جاك مبشورة · جبنة شيدر مبشورة

نسخة سريعة ولذيذة من الناتشوز، تستخدم دجاج مشوي جاهز لتقليل وقت التحضير. مثالية لوجبة خفيفة سريعة أو طبق جانبي.

رقائق تورتيلا الذرة · جبنة كولبي جاك مبشورة · دجاج مشوي مفتت (جاهز) · فاصوليا سوداء معلبة، مغسولة ومصفاة

طبق ناتشوز كلاسيكي غني بالجبن الذائب، مع رقائق التورتيلا المقرمشة، وصلصة الجبن الكريمية، والهلابينو المخلل، واللحم المفروم المتبل، والبصل الأخضر. مثالي للمشاركة.

رقائق تورتيلا الذرة · جبنة شيدر مبشورة · جبنة مونتيري جاك مبشورة · لحم بقري مفروم

حمص مقرمش تقليدي مصنوع من الحمص المسلوق والمقلي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. يقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات.

حمص مسلوق · زيت نباتي للقلي · ملح · كمون مطحون

نسخة سريعة ومبسطة من فطر الثوم والزبدة، مثالية لوجبة سريعة أو طبق جانبي في اللحظات الأخيرة.

فطر مقطع شرائح · زبدة · ثوم مفروم · بقدونس مفروم

طبق فطر كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في الزبدة مع الثوم والأعشاب الطازجة. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات.

فطر طازج (مثل فطر الزر أو البورتوبيلو) · زبدة غير مملحة · ثوم مفروم · بقدونس طازج مفروم

فطر طازج محشو بخليط من الخضروات المقطعة ناعمًا، الأعشاب العطرية، وفتات الخبز، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون.

فطر كبير · فلفل أحمر مقطع ناعم · كوسا مقطعة ناعم · بصل أحمر مقطع ناعم

فطر طازج محشو بخليط كريمي من السبانخ، الثوم، والأعشاب، مغطى بفتات الخبز المقرمش ومخبوز حتى الكمال.

فطر كبير · سبانخ طازجة مفرومة · جبنة كريمية · ثوم مفروم

فطر طازج محشو بخليط غني من اللحم المفروم المتبل والجبن الذائب، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون.

فطر كبير · لحم بقري مفروم · بصل مفروم ناعم · ثوم مفروم

نسخة سريعة ومبسطة من الباذنجان المشوي، مع جبنة كريمية ناعمة وأعشاب منعشة، مثالية لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

باذنجان · جبنة كريمية · ثوم بودرة · أعشاب مشكلة (مثل الشبت والبقدونس)