75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة مشوية سريعة بالفرن
أصالة 75% · مطبخ شرق أوسطي (مُبسّط)
نسخة أسرع من الكبة المشوية التقليدية، تُخبز في الفرن وتستخدم مكونات أبسط للحشوة، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل ناعم2 كوب
- لحم بقري مفروم1 كيلو جرام
- بصل متوسط الحجم مفروم2 حبة
- بهارات كبة1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي للدهن3 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل البرغل وانقعه لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه جيداً.
- 2
اخلط البرغل مع نصف كمية اللحم المفروم، نصف كمية البصل، الملح، الفلفل، وبهارات الكبة. اعجن جيداً.
- 3
في مقلاة، اطهِ باقي اللحم المفروم مع باقي البصل حتى ينضج. تبّل بالملح والفلفل.
- 4
شكّل أقراص الكبة واحشها بخليط اللحم المطهو.
- 5
سخّن الفرن على 200 درجة مئوية. رصّ الكبة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- 6
ادهن وجه الكبة بالزيت واخبزها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- 7
قدّم الكبة المشوية بالفرن ساخنة.
