كبة سفرجلية سريعة

المكوّنات

• كرات كبة جاهزة (أو عجينة كبة سريعة)500 جرام
• سفرجل مقطع2 حبة متوسطة
• بصل مفروم1 حبة كبيرة
• دبس رمان1/3 كوب
• زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
• مرقة دجاج أو خضار3 أكواب
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• بذور رمان للتزيين (اختياري)2 ملاعق كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.

2. 2

   أضف قطع السفرجل وقلّبها لمدة 3-4 دقائق.

3. 3

   أضف دبس الرمان، مرقة الدجاج، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج ليغلي.

4. 4

   أضف كرات الكبة الجاهزة (أو عجينة الكبة السريعة المشكلة) إلى المرق. خفف النار وغطِ القدر واتركها تطبخ لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الكبة والسفرجل.

5. 5

   قدم الكبة السفرجلية السريعة ساخنة، مزينة ببذور الرمان إذا استخدمت. يمكن تقديمها مع الخبز العربي.