60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة حيلة سريعة بالفرن
أصالة 70% · شرق أوسطية
نسخة أسرع من كبة حيلة التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من القلي العميق، مع الحفاظ على النكهة الغنية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل ناعم1.5 كوب
- لحم بقري مفروم1 رطل
- بصل أبيض متوسط الحجم1 متوسط
- صنوبر (اختياري)1/4 كوب
- بهارات مشكلة1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل البرغل وانقعه لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه جيدًا.
- 2
اخلط البرغل مع نصف كمية اللحم المفروم، والملح، والفلفل، والبهارات. اعجن جيدًا.
- 3
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل المفروم. أضف باقي اللحم المفروم والصنوبر (إذا استخدمت)، واطهِ حتى ينضج. تبّل بالملح والفلفل.
- 4
في طبق خبز مدهون بالزيت، افرد نصف خليط البرغل واللحم. وزّع الحشو فوقه. غطّيه بباقي خليط البرغل واللحم واضغط برفق.
- 5
ادهن السطح بالقليل من زيت الزيتون.
- 6
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت) لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
- 7
قطّع وقدّم دافئًا.
