فطاير جبنة سريعة (بدون تخمير)
أصالة 70% · شرق أوسطية (معدلة)
نسخة سريعة من فطاير الجبنة باستخدام عجينة لا تحتاج إلى تخمير، مثالية لوجبة خفيفة سريعة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- زبادي1/2 كوب
- زيت نباتي1/4 كوب
- جبنة بيضاء (فيتا)1.5 كوب مفتت
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسودرشة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح في وعاء. أضف الزبادي وزيت النباتي واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. قد تحتاج لإضافة قليل من الماء إذا كانت جافة جداً.
- 2
لتحضير الحشوة: اخلط الجبنة المفتتة مع البقدونس المفروم والفلفل الأسود.
- 3
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي نصف سم. استخدم قطاعة دائرية لعمل دوائر.
- 4
ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة. اطوِ الدائرة إلى نصفين واضغط على الأطراف لإغلاقها جيداً (يمكن استخدام شوكة لعمل شكل مموج).
- 5
رتب الفطاير في صينية خبز. يمكن دهنها بقليل من الزيت أو تركها كما هي.
- 6
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
