صفيحة بعلبكية سريعة باللحم المفروم
أصالة 70% · لبنانية
نسخة مبسطة من الصفيحة البعلبكية، تستخدم عجينة جاهزة أو أسرع تحضيراً، مع حشوة لحم مفروم متبلة بشكل مشابه للحصول على نكهة قريبة بأقل وقت وجهد.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم400 غرام
- طماطم مفرومة1 حبة متوسطة
- بصل مفروم½ حبة متوسطة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- بهارات لحم1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خبز عربي أو عجينة بيتزا جاهزة4 قطع
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لونه. أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، بهارات اللحم، الملح، والفلفل الأسود. اطهِ لمدة 5-7 دقائق حتى تتسبك الحشوة قليلاً.
- 2
إذا كنت تستخدم عجينة بيتزا جاهزة، افردها إلى دوائر رقيقة. إذا كنت تستخدم خبز عربي، يمكنك استخدامه كما هو أو فرده قليلاً.
- 3
وزّع الحشوة بالتساوي على الخبز أو العجينة، مع ترك حافة صغيرة.
- 4
اخبز في فرن محمى على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح الخبز مقرمشاً والحشوة مطهوة جيداً.
- 5
قدّمها فوراً.
