20 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حمص بالفطر والزعتر
أصالة 60% · متوسطي
طبق حمص مبتكر يجمع بين نكهة الفطر الغنية ولمسة عطرية من الزعتر البري وزيت الزيتون الفاخر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- حمص مسلوق400 جرام
- طحينةربع كوب
- عصير ليمونربع كوب
- ثوم مهروس1 فص
- فطر طازج مقطع150 جرام
- زيت زيتون بكر ممتاز3 ملاعق كبيرة
- زعتر بري مجفف1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
الخطوات
- 1
اخلط الحمص المسلوق، الطحينة، عصير الليمون، والثوم المهروس في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- 2
تبّل بالملح حسب الرغبة. أضف القليل من الماء إذا كان الخليط سميكاً جداً.
- 3
في مقلاة، سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الفطر وقلّبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
- 4
اسكب الحمص في طبق التقديم.
- 5
وزّع الفطر المطبوخ فوق الحمص.
- 6
رش الكمية المتبقية من زيت الزيتون والزعتر البري المجفف على الوجه.
