45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تمن جزر سريع بالدجاج
أصالة 70% · عراقي (مُبسّط)
نسخة سريعة من تمن جزر باستخدام صدور الدجاج المقطعة بدلاً من اللحم المفروم، مع تقليل وقت الطهي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز بسمتي2 كوب
- جزر مبشور1.5 كوب
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة300 جرام
- بصل مفروم1 حبة صغيرة
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاجحسب الحاجة (حوالي 3 أكواب)
- بقدونس مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 20 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها وتُطهى جزئيًا.
- 4
أضف الجزر المبشور والكركم والملح والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. قلّب المكونات بلطف.
- 6
أضف الماء أو مرق الدجاج ليغطي الأرز. اترك المزيج يغلي.
- 7
خفّف النار، غطِّ القدر، واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب السائل.
- 8
اتركه يرتاح مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- 9
زيّن بالبقدونس المفروم وقدمه.
