45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
من السما السريع
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة وسريعة من طبق "من السما"، تستخدم مكونات جاهزة أو سريعة التحضير مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم400 جرام
- أرز بسمتي مطبوخ جاهز3 أكواب
- خبز بيتا3 أرغفة
- زبادي1.5 كوب
- طحينة2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم1/2
- ثوم مهروس1 فص
- بهارات مشكلة1/2 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفرومللتزيين
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قطّع خبز البيتا إلى مربعات وحمّصها في الفرن أو في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
- 2
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل. أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى ينضج. أضف الثوم، البهارات، الملح، والفلفل. اطهِ لمدة 5 دقائق.
- 3
في وعاء، اخلط الزبادي مع الطحينة، الثوم المهروس، القليل من الملح والماء لتخفيف القوام حسب الحاجة.
- 4
في طبق تقديم، ضع طبقة من الأرز المطبوخ. وزّع فوقه خليط اللحم المفروم.
- 5
اسكب صلصة الزبادي والطحينة فوق اللحم.
- 6
زيّن بالخبز المقرمش والبقدونس المفروم وقدمه فوراً.
