60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كباب الحلة السريع
أصالة 75% · مصري
نسخة مبسطة وسريعة من كباب الحلة، تستخدم قطع لحم أصغر وتعتمد على قدر الضغط لتقليل وقت الطهي مع الحفاظ على النكهة الغنية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة750 جرام
- بصل متوسط مفروم3 حبات
- ثوم مفروم2 فص
- معجون طماطم3 ملاعق كبيرة
- مرق لحم1.5 كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخّن الزيت النباتي. أضف مكعبات اللحم وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 2
أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم، معجون الطماطم، والبهارات المشكلة. قلّب جيدًا.
- 4
أضف مرق اللحم. تبّل بالملح والفلفل الأسود. أضف كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر.
- 5
أغلق قدر الضغط واتركه على نار عالية حتى يبدأ الصفير، ثم خفف النار واتركه لمدة 30-40 دقيقة.
- 6
اترك الضغط يتسرب طبيعيًا قبل فتح القدر. تأكد من أن اللحم طري جدًا وأن الصلصة كثيفة.
- 7
قدم كباب الحلة السريع ساخنًا.
