كوكيز كرمبل بالتفاح والقرفة
أصالة 80% · أمريكي
مزيج رائع من نكهات التفاح والقرفة مع طبقة كرمبل مقرمشة، مثالية لفصل الخريف.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق1.75 كوب
- سكر بني3/4 كوب
- زبدة غير مملحة، طرية1/2 كوب
- بيض1
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة1 كوب
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مطحونة1/4 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا1/2 ملعقة صغيرة
- ملح1/4 ملعقة صغيرة
- دقيق إضافي للكرمبل1/2 كوب
- سكر أبيض إضافي للكرمبل1/4 كوب
- قرفة مطحونة إضافية للكرمبل1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة باردة للكرمبل1/4 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. جهز صواني الخبز.
- 2
في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 3
أضف البيض وخلاصة الفانيليا، واخفق جيدًا.
- 4
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، القرفة، جوزة الطيب، البيكنج صودا، والملح.
- 5
أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلط حتى يتجانس.
- 6
أضف مكعبات التفاح واخلطها برفق.
- 7
لتحضير الكرمبل: اخلط 1/2 كوب دقيق، 1/4 كوب سكر أبيض، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، و 1/4 كوب زبدة باردة مقطعة حتى يتكون خليط متفتت.
- 8
خذ كرات من العجين بحجم ملعقة كبيرة، ضعها على الصواني. اضغط عليها برفق.
- 9
رش خليط الكرمبل فوق كل كرة عجين.
- 10
اخبز لمدة 14-16 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك.
- 11
اترك الكوكيز لتبرد على الصواني لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
