حلوى تمر هندي بالكراميل والمكسرات

المكوّنات

• تمر هندي (لب)150 جرام
• سكر1 كوب
• ماء1/2 كوب
• كريمة خفق1/4 كوب
• مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز)1/2 كوب (مفرومة)
• زبدة1 ملعقة كبيرة
• قرفة مطحونةرشة (اختياري)

الخطوات

1. 1

   في قدر، اخلطي لب تمر هندي مع نصف كوب ماء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكثف قليلاً. صفيه جيدًا.

2. 2

   في قدر آخر، ذوبي السكر مع الزبدة على نار متوسطة حتى يتكرمل. بحذر، أضيفي كريمة الخفق وحركي حتى يتكون صوص كراميل ناعم.

3. 3

   أضيفي خليط تمر هندي المصفى إلى صوص الكراميل. قلبي جيدًا حتى يمتزج. أضيفي رشة قرفة إذا رغبتِ.

4. 4

   اسكبي الخليط في أطباق تقديم فردية. زيني بالمكسرات المفرومة.

5. 5

   اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.