35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبدة مشرملة بالزيتون والفلفل
أصالة 75% · مغربية
طبق كبدة مشرملة مع لمسة إضافية من نكهة الزيتون والفلفل الحار، مما يمنحه طعماً مميزاً وغنياً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كبدة بقري500 جرام
- ثوم مفروم4 فصوص
- كزبرة مفرومةربع كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- بابريكا1 ملعقة صغيرة
- فلفل حار مفروم (اختياري)نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- زيتون أخضر منزوع النوىنصف كوب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تقطيع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- 2
في وعاء، تخلط الكبدة مع نصف كمية الثوم المفروم، الكزبرة، الكمون، البابريكا، الفلفل الحار (إذا استخدم)، الفلفل الأسود، والملح.
- 3
تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- 4
إضافة الكبدة المتبلة إلى المقلاة وطهيها لمدة 5 دقائق.
- 5
إضافة باقي الثوم المفروم والزيتون الأخضر، والتقليب لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- 6
إضافة عصير الليمون وتقديم الطبق ساخناً.
