60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
خبز المطلوع السريع
أصالة 70% · شمال أفريقي (مُبسّط)
نسخة أسرع من خبز المطلوع التقليدي، تستخدم كمية أقل من الخميرة ووقت تخمير أقصر، مع الحفاظ على القوام الهش.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق أبيض400 جرام
- خميرة فورية5 جرام
- سكر1 ملعقة صغيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- ماء دافئحوالي 250 مل
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- 2
أضف الماء الدافئ وزيت النبات تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 3
اعجن لمدة 5 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق.
- 4
غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- 5
قسم العجينة إلى 4 قطع متساوية.
- 6
شكّل كل قطعة على شكل قرص مسطح.
- 7
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- 8
اخبز كل قرص لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
- 9
قدم الخبز دافئًا.
