90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كسكس سريع بلحم الإبل والخضروات
أصالة 70% · شمال أفريقي
نسخة مبسطة من الكسكس بلحم الإبل، تستخدم قطع لحم أصغر وخضروات سريعة الطهي لتقليل وقت التحضير مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم إبل مقطع مكعبات صغيرة500 جم
- سميد الكسكس300 جم
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- فلفل رومي ملون مقطع1 كوب
- بازلاء مجمدةنصف كوب
- طماطم معلبة مقطعة200 جم
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- ماءكمية كافية
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
أضف مكعبات لحم الإبل وقلّبها حتى تتحمر قليلاً.
- 3
أضف الطماطم المعلبة، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 4
أضف الماء الكافي لتغطية اللحم واتركه يغلي.
- 5
غطّ القدر واتركه يُطهى لمدة 45 دقيقة.
- 6
أضف الفلفل الرومي والبازلاء، واتركه يُطهى لمدة 15 دقيقة إضافية.
- 7
حضّر الكسكس حسب التعليمات.
- 8
قدّم الكسكس مع خليط لحم الإبل والخضروات.
