باستا البيستو بالليمون والروبيان

المكوّنات

• لينغويني أو سباغيتي350 جرام
• روبيان مقشر ومنظف300 جرام
• صلصة بيستو3/4 كوب
• عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة
• بشر ليمون1 ملعقة صغيرة
• ثوم مفروم1 فص
• زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
• بقدونس طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
• ماءللسلق

الخطوات

1. 1

   اسلق الباستا حسب التعليمات. صفّها واحتفظ بكوب من ماء السلق.

2. 2

   في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.

3. 3

   أضف الروبيان المتبل بالملح والفلفل الأسود، واطهه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح وردياً.

4. 4

   أضف صلصة البيستو، عصير الليمون، وبشر الليمون إلى المقلاة. قلّب جيداً.

5. 5

   أضف الباستا المسلوقة إلى المقلاة. استخدم القليل من ماء سلق الباستا لتكوين صلصة خفيفة إذا لزم الأمر.

6. 6

   أضف البقدونس المفروم وقلّب المكونات جيداً.

7. 7

   قدم الباستا فوراً، وزينها بالمزيد من البقدونس ورشة فلفل أسود.