مأكولات بحرية

لمسة مبتكرة على الكسكس الموريتاني، باستخدام السمك الأبيض الطازج والخضروات الجذرية مثل البطاطا والجزر، مع توابل خفيفة.

سميد الكسكس · فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · بطاطا مقطعة مكعبات · جزر مقطع

نسخة مبسطة وسريعة من مارو الحوت، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة الأساسية للطبق.

سمك أبيض مطبوخ ومفتت (مثل سمك السلمون أو البلطي) · أرز مطبوخ مسبقاً · بصل مفروم ناعم · طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

طبق مارو الحوت الكلاسيكي، وهو عبارة عن يخنة سمك غنية بالنكهات مع الأرز، مطبوخة ببطء حتى تتجانس المكونات وتتداخل النكهات.

سمك أبيض (مثل الهامور أو البلطي) · أرز بسمتي · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق أرز صيادية مبتكر يجمع بين نكهة البحر الغنية للجمبري ورائحة الليمون المنعشة.

جمبري كبير (مقشر ومنظف) · أرز بسمتي · بصل كبير · ثوم

طبق مبتكر يجمع بين نكهات الثريد البحريني الأصيل وطعم السمك الطازج، مع لمسة من الأرز البسمتي المطبوخ بمرق السمك.

سمك فيليه أبيض (هامور أو شعري) · خبز رقاق أو خبز عربي · أرز بسمتي · بصل

طبق ثريد مبتكر يجمع بين نكهة السمك الطازج والخضروات البحرية، مع الحفاظ على أساس خبز الرقاق والمرق.

سمك فيليه أبيض (مثل الهامور أو البلطي) · خبز رقاق · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق مكبوس روبيان بنكهة منعشة ومميزة، يجمع بين حموضة الليمون الطازج وعطرية الكزبرة مع الروبيان والأرز البسمتي.

روبيان كبير · أرز بسمتي · بصل متوسط مفروم · ثوم مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من مكبوس الروبيان، مثالية للأيام المزدحمة. تستخدم مكونات أقل مع الحفاظ على النكهة الأساسية المميزة.

روبيان مقشر ومنظف · أرز بسمتي · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق مكبوس الروبيان الكلاسيكي الأصيل، يتميز بنكهته الغنية ورائحته الزكية، مع الأرز البسمتي الطويل الحبة المطبوخ مع الروبيان الطازج ومزيج من البهارات الشرقية الأصيلة.

روبيان طازج · أرز بسمتي · بصل كبير مفروم · طماطم مقطعة

طبق بوراك مبتكر بنكهة بحرية، محشو بسمك أبيض متبل بالتوابل الشرقية، مقلي حتى القرمشة.

أوراق الديول (عجينة البوراك) · سمك أبيض فيليه (مثل البلطي أو القد) · بصل مفروم ناعم · ثوم مهروس

طبق مثوم مبتكر يستخدم السمك الأبيض بدلاً من الدجاج، مع نكهات منعشة من الكزبرة والليمون والثوم.

فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد) · رأس ثوم كبير مفروم · عصير ليمون · كزبرة طازجة مفرومة

طبق مبتكر يجمع بين نكهة الملوخية الغنية ولحم السمك الأبيض الطري، مما يمنحه لمسة بحرية مميزة.

أوراق الملوخية المجففة · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص) · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق مقرونة تونسية مبتكر مستوحى من المطبخ الساحلي، يستخدم السمك الطازج بدلاً من اللحم المفروم، مع نكهات البحر المتوسط.

معكرونة (مقروونة) · سمك أبيض فيليه (مثل الهامور أو القاروص)، مقطع مكعبات · جمبري (روبيان)، مقشر ومنظف · بلح البحر (موز)، منظف

تنوع مبتكر لبسطيلة السمك يضيف نكهة إضافية من الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية، مع الحفاظ على الطابع الأصيل.

سمك أبيض (مثل الباكولاو) · روبيان (جمبري) · ورق جلاش (ديول) · كراث (بصل أخضر)

نسخة مبسطة من بسطيلة السمك التقليدية، مثالية لمن يبحث عن نكهة مميزة بوقت وجهد أقل.

سمك فيليه أبيض (مثل البلطي أو القد) · روبيان (جمبري) مقشر · ورق جلاش (ديول) · بصل

بسطيلة السمك الكلاسيكية، طبق مغربي فاخر يجمع بين قرمشة الورقة وطراوة حشوة السمك المتنوعة مع لمسة من النكهات الأصيلة.

سمك أبيض (مثل الهامور أو الدنيس) · روبيان (جمبري) · حبار (كلمار) · ورق جلاش (ديول)

تفسير مبتكر للكسكس بالخضار، يستبدل اللحم بالسمك الأبيض الطازج، مما يمنحه نكهة بحرية خفيفة ومنعشة، مع الحفاظ على أساس الخضروات.

سميد الكسكس · سمك أبيض فيليه (مثل سمك القد أو البلطي) · بصل شرائح · فلفل ألوان مقطع شرائح

طبق جمبري منعش يجمع بين نكهة الثوم القوية وحموضة الليمون مع لمسة من الأعشاب الطازجة مثل الأوريجانو والزعتر، مما يمنحه طابعًا متوسطيًا مميزًا.

جمبري كبير، مقشر ومنظف · زيت زيتون بكر ممتاز · ثوم مفروم · عصير ليمون طازج

نسخة سريعة ومبسطة من الجمبري بالثوم، مثالية لوجبة سريعة خلال أيام الأسبوع. تستخدم مكونات قليلة ولكنها تحتفظ بالنكهة الأساسية.

جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنظف · ثوم مفروم · زيت نباتي · صلصة صويا

طبق جمبري كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في الزبدة مع الثوم الطازج والبقدونس، يقدم عادة مع الخبز لامتصاص الصلصة اللذيذة.

جمبري كبير، مقشر ومنظف · زبدة غير مملحة · ثوم مفروم · بقدونس طازج مفروم