35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
توم يام نům كونغ (شوربة الروبيان الكريمية)
أصالة 85% · تايلاندية
نسخة كريمية وغنية من توم يام، حيث يتم إضافة حليب جوز الهند أو الكريمة لإضفاء قوام أكثر نعومة ونكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- روبيان250 جرام
- فطر100 جرام
- عشبة الليمون2 سيقان
- غالانغال3 شرائح
- أوراق الكفير ليم4-5 أوراق
- فلفل حار أحمر طازج2 حبة
- معجون فلفل تشيلي (نام برايك باو)1 ملعقة كبيرة
- صلصة السمك1.5 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند أو كريمة طبخ1 كوب
- مرق دجاج أو ماء3 أكواب
- كزبرة طازجةللتزيين
- ملححسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، اغلي مرق الدجاج أو الماء مع عشبة الليمون، الغالانغال، وأوراق الكفير ليم لمدة 5 دقائق.
- 2
أضف الفلفل الحار ومعجون تشيلي. اطهِ لمدة دقيقتين.
- 3
أضف الروبيان والفطر. اطهِ حتى ينضج الروبيان.
- 4
أضف حليب جوز الهند أو الكريمة. سخّن الشوربة بلطف دون غليان.
- 5
ارفع عن النار وأضف صلصة السمك وعصير الليمون. اضبط الملح.
- 6
قدمها مزينة بالكزبرة.
