رامن ميسو بالخضروات
أصالة 65% · ياباني
رامن نباتي شهي بنكهة الميسو الغنية، مع مرق خضروات، نودلز رامن، توفو مقلي، خضروات مشكلة (مثل البروكلي والجزر والفطر)، وذرة. خيار رائع للنباتيين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- مرق خضروات1.5 لتر
- معجون ميسو (أحمر أو أبيض)4 ملاعق كبيرة
- نودلز رامن300 جرام
- توفو صلب200 جرام
- بروكلي1 كوب
- جزر1
- فطر100 جرام
- ذرة حلوة100 جرام
- زيت سمسم1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قطع التوفو إلى مكعبات واقليه في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبيًا. اتركه جانبًا.
- 2
قطع البروكلي والجزر والفطر.
- 3
في قدر، سخن زيت السمسم. أضف الثوم والزنجبيل وقلبهما لمدة دقيقة. أضف مرق الخضروات واتركه حتى يغلي.
- 4
أضف البروكلي والجزر والفطر إلى المرق واتركها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.
- 5
في وعاء صغير، امزج معجون الميسو مع قليل من المرق الدافئ حتى يتجانس. أضف المزيج إلى القدر الرئيسي مع صلصة الصويا. لا تدع المرق يغلي بقوة بعد إضافة الميسو.
- 6
اطبخ نودلز الرامن حسب التعليمات على العبوة. صفيها جيدًا.
- 7
لتقديم الرامن: ضع كمية من النودلز في كل وعاء. اسكب فوقها مرق الميسو الساخن. رتب التوفو المقلي، الخضروات المطبوخة، والذرة فوق النودلز.
- 8
تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
