بوريتو الدجاج بلمسة جنوبية (كاليفورنيا ستايل)
أصالة 80% · أمريكي-مكسيكي
بوريتو الدجاج بأسلوب كاليفورنيا، يتميز بإضافة الأفوكادو، الكريمة الحامضة، والصلصة الطازجة الغنية بالنكهات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز تورتيلا كبير4
- صدور دجاج500 جرام
- أرز أبيض مطبوخ2 كوب
- فاصوليا سوداء معلبة، مصفاة ومغسولة1 علبة (400 جرام)
- أفوكادو ناضج، مقطع شرائح1
- كريمة حامضة1/2 كوب
- صلصة طماطم طازجة (بيكو دي جايو)1 كوب
- بصل أحمر مفروم1/4 كوب
- كزبرة طازجة مفرومة2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- بهارات دجاج أو كمون1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الدجاج. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اطهي الدجاج حتى ينضج ويتحمر. قطعيه إلى شرائح.
- 2
في وعاء، اخلطي الأرز المطبوخ مع الفاصوليا السوداء، البصل الأحمر المفروم، الكزبرة، عصير الليمون، والملح والفلفل حسب الرغبة.
- 3
سخني خبز التورتيلا قليلاً لتصبح طرية.
- 4
ضعي كمية من خليط الأرز والفاصوليا في وسط كل تورتيلا. أضيفي شرائح الدجاج المشوي، شرائح الأفوكادو، وصلصة البيكو دي جايو.
- 5
ضعي ملعقة من الكريمة الحامضة فوق الحشوة.
- 6
اطوي جوانب التورتيلا إلى الداخل ثم لفيها بإحكام لتشكيل البوريتو.
- 7
قدمي البوريتو مع المزيد من الصلصة أو الكريمة الحامضة إذا رغبت.
