60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
لبنية حجازية سريعة بالدجاج
أصالة 70% · حجازية
نسخة أسرع من اللبنية التقليدية باستخدام صدور الدجاج والأرز سريع الطهي، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- أرز مصري أو بسمتي قصير الحبة1.5 كوب
- بصل مفرومنصف كوب
- ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة
- طماطم مفرومة1 كوب
- بهارات حجازية مشكلة1 ملعقة كبيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاجحسب الحاجة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- لوز محمص للتزيينربع كوب
- كزبرة مفرومة للتزيينملعقتان كبيرتان
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيداً.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المهروس وقلّبه لمدة دقيقة.
- 4
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 5
أضف الطماطم المفرومة، البهارات المشكلة، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 6
أضف الأرز وقلّبه مع المكونات لمدة دقيقة.
- 7
أضف كمية كافية من الماء أو مرق الدجاج لتغطية الأرز بارتفاع 1.5 سم. اترك المزيج ليغلي.
- 8
خفف النار، غطِّ القدر، واتركه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
- 9
زيّن باللوز المحمص والكزبرة المفرومة قبل التقديم.
