35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مصابيب بالجبن والزعتر
أصالة 50% · مبتكر
طبق مصابيب مبتكر يجمع بين نكهة الجبن والزعتر مع قوام المصابيب التقليدي، يقدم كوجبة مالحة شهية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق أبيض1.5 كوب
- دقيق أسمر0.5 كوب
- ماءحسب الحاجة
- بيض1
- ملح½ ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف2 ملعقة كبيرة
- جبن أبيض مفتت (مثل فيتا أو حلوم)½ كوب
- زيت زيتونللطبخ
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق الأبيض والأسمر مع الملح.
- 2
أضف البيضة واخفقها.
- 3
أضف الماء تدريجياً مع الخفق حتى تحصل على خليط سائل ورقيق.
- 4
أضف الزعتر المجفف وقلب جيداً.
- 5
سخن مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 6
اسكب كمية قليلة من الخليط في المقلاة ووزعه بسرعة لتشكيل طبقة رقيقة.
- 7
قبل أن ينضج الوجه العلوي تماماً، وزع بعض الجبن المفتت على سطح المصابيب.
- 8
اطهِ المصابيب لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً ويذوب الجبن.
- 9
كرر العملية مع باقي الخليط.
- 10
قدم المصابيب ساخنة، يمكن رش المزيد من الزعتر الطازج أو زيت الزيتون عليها.
