قبوط سريع باللحم والبصل
أصالة 70% · خليجية
نسخة مبسطة وسريعة من القبوط الكويتي، مع تركيز على نكهة اللحم والبصل في الحشوة، ومرق خفيف. مثالي لوجبة سريعة ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم مفروم قليل الدهن400 جرام
- بصل مفروم ناعم1 كوب
- طماطم معلبة مقطعة400 جرام
- مرق لحم أو خضار4 أكواب
- دقيق2.5 كوب
- بيض1
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينربع كوب
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الملح، والفلفل الأسود. شكّل كرات صغيرة من اللحم.
- 2
لتحضير العجينة: في وعاء، اخلط الدقيق والملح. أضف البيضة وقليل من الماء واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. اعجن لمدة 5 دقائق.
- 3
شكّل العجينة: افرد العجينة وقطعها إلى مربعات صغيرة. ضع كرة لحم في منتصف كل مربع واغلقها جيداً لتشكيل القبوط.
- 4
لتحضير المرق: في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي الطماطم المقطعة قليلاً. أضف مرق اللحم أو الخضار، الملح، والفلفل. اترك المرق يغلي.
- 5
أضف حبات القبوط إلى المرق المغلي. اتركها تطبخ لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
- 6
قدّم القبوط في أطباق التقديم وزيّنه بالبقدونس المفروم.
