محروق إصبع كويتي سريع

المكوّنات

• لحم مفروم (بقري أو غنم)400 جرام
• خبز بيتا مقطع مكعبات3 أرغفة
• بصل مفروم1 حبة كبيرة
• طماطم مفرومة (معلبة أو طازجة)400 جرام
• ثوم مفروم2 فص
• بهارات كويتية (مثل بهارات اللحم)1.5 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• ماء أو مرق لحم1 كوب
• كزبرة مفرومة للتزيينقليل

الخطوات

1. 1

   في مقلاة عميقة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يلين.

2. 2

   أضف اللحم المفروم والثوم، وقلّب حتى يتغير لون اللحم ويتفتت.

3. 3

   أضف الطماطم المفرومة، البهارات الكويتية، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.

4. 4

   أضف الماء أو المرق، واترك الصلصة تتسبك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

5. 5

   في هذه الأثناء، حمّر مكعبات خبز البيتا في الفرن أو في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.

6. 6

   ضع الخبز المقرمش في طبق التقديم، واسكب فوقه الصلصة الساخنة.

7. 7

   زيّن بالكزبرة المفرومة وقدم الطبق فوراً.