45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
معجين عماني سريع بالدجاج
أصالة 70% · عماني
نسخة سريعة ومبسطة من المعجين العماني، تستخدم صدور الدجاج المقطعة بدلاً من اللحم المفروم، مع الحفاظ على نكهة البهارات العمانية المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- طماطم مقطعة400 جرام
- فلفل أخضر مقطع (اختياري)1 حبة
- بهارات عمانية مشكلة1.5 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- بقدونس مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب.
- 3
أضف الفلفل الأخضر (إذا استخدمت) وقلّب لمدة دقيقتين.
- 4
أضف البهارات العمانية، معجون الطماطم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا.
- 5
أضف الطماطم المقطعة. غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة.
- 6
قدّم المعجين العماني بالدجاج ساخنًا، مزينًا بالبقدونس المفروم.
