أرز مديني سريع بالدجاج
أصالة 70% · مديني
نسخة مبسطة وسريعة من الأرز المديني، باستخدام الدجاج بدلًا من اللحم، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات400 جرام
- أرز بسمتي2 كوب
- بصل مفروم1 كوب
- ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة
- طماطم مقطعةنصف كوب
- مرق دجاج3.5 أكواب
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة (مثل الكركم، الكمون، الكزبرة)1 ملعقة صغيرة من كل نوع
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة خضراء مفرومة للتزيينملعقتان كبيرتان
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
أضف الطماطم المقطعة والبهارات والملح والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقة.
- 5
اسكب مرق الدجاج واتركه حتى يغلي. خفف النار، غطِ القدر، واتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- 6
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. تأكد من أن كمية السائل تغطي الأرز بارتفاع مناسب.
- 7
عندما يبدأ السائل بالغليان، خفف النار إلى أقل درجة، غطِ القدر بإحكام، واتركه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
- 8
ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق.
- 9
اسكب الأرز في طبق التقديم وزيّنه بالكزبرة الخضراء المفرومة.
