30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبدة عدنية سريعة
أصالة 80% · يمنية
نسخة مبسطة وسريعة من الكبدة العدنية التقليدية، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة دون التضحية بالنكهة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كبدة بقري مقطعة شرائح رفيعة500 جرام
- طماطم مقطعة شرائح2 حبة متوسطة
- بصل مقطع شرائح1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
في مقلاة على نار عالية، سخّن الزيت.
- 2
أضف شرائح البصل وقلّبها حتى تبدأ في الذبول.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية.
- 4
أضف شرائح الكبدة وقلّب بسرعة حتى يتغير لونها.
- 5
أضف شرائح الطماطم، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج الكبدة وتلين الطماطم قليلاً.
- 6
قدّم الكبدة فوراً، مزينة بالبقدونس المفروم.
