Rychlá Panna Cotta s Jahodovým Přelivem
70% autentické · Moderní
Zjednodušená verze panna cotty s použitím instantní želatiny pro rychlejší přípravu, podávaná s čerstvým jahodovým přelivem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Smetana ke šlehání (30-35%)400 ml
- Cukr moučka80 g
- Vanilkový extrakt1 lžička
- Instantní želatina10 g
- Studená voda50 ml
- Čerstvé jahody200 g
- Cukr2 lžíce
- Máta na ozdobupár lístků
Postup
- 1
Instantní želatinu smíchejte se studenou vodou a nechte nabobtnat podle návodu na obalu (obvykle 5 minut).
- 2
V hrnci smíchejte smetanu, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Nechte lehce probublávat, ale nevařte.
- 3
Odstavte z ohně a vmíchejte nabobtnanou želatinu, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- 4
Směs nalijte do skleniček nebo misek.
- 5
Nechte vychladnout při pokojové teplotě, poté dejte do lednice minimálně na 2 hodiny.
- 6
Mezitím připravte přeliv: jahody nakrájejte, smíchejte s cukrem a krátce povařte, dokud nevznikne hustší omáčka. Nechte vychladnout.
- 7
Před podáváním přelijte panna cottu vychladlým jahodovým přelivem a ozdobte mátou.
