DishkinDishkin
Tilbage
Napoleonskage med Bær og Citroncreme
90 mintid
Mellemsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
600 kcalKalorier
6 gProtein
55 gKulhydrater
40 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

DessertFrugtkagerKreative kager

Napoleonskage med Bær og Citroncreme

60% autentisk · Dansk-inspireret

En kreativ fortolkning af Napoleonskagen, hvor den klassiske vaniljecreme erstattes af en frisk citroncreme, og friske bær tilføjer syrlighed og farve. En lettere og mere syrlig variant.

Ingredienser

Portioner6
  • Butterdej500g
  • Æggeblommer5 stk
  • Sukker180g
  • Majsstivelse40g
  • Citronskal1 stk
  • Citronsaft100ml
  • Mælk300ml
  • Piskefløde200ml
  • Friske bær200g
  • Flormelis50g
  • Salt1 knsp

Trin

  1. 1

    Bag butterdejen gylden og sprød. Afkøl.

  2. 2

    Lav citroncremen: Pisk æggeblommer, sukker og majsstivelse sammen. Varm mælk, citronskal og citronsaft op. Pisk den varme væske i æggeblandingen og kog op i gryden til cremen tykner. Afkøl.

  3. 3

    Pisk fløden til let skum og vend den i den afkølede citroncreme.

  4. 4

    Saml kagen: Læg lag af butterdej og citroncreme. Fordel friske bær mellem lagene eller ovenpå.

  5. 5

    Pynt med et let drys flormelis eller en tynd glasur.

  6. 6

    Lad kagen hvile i køleskabet i mindst 1 time før servering.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.