Pizza Bianca Classica
Traditionelles Gericht · Italienisch
Die klassische Pizza Bianca, ein einfacher, aber köstlicher Fladenkuchen, der traditionell nur mit Olivenöl, Rosmarin und grobem Salz belegt wird. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Pizzateig500g
- Olivenöl extra vergine4 EL
- Frischer Rosmarin2 Zweige
- Grobes Meersalz1 TL
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck oder Kreis ausrollen, ca. 0,5 cm dick.
- 3
Den ausgerollten Teig auf das vorbereitete Backblech legen.
- 4
Den Teig großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 6
Mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Belag leicht gebräunt ist.
