30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
20Portionen
—Bewertung
Schnelle Bethmännchen (vereinfacht)
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Version der klassischen Bethmännchen, die den Geschmack einfängt, aber mit weniger Schritten auskommt.
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Zutaten
- Fertiges Marzipan200 g
- Puderzucker50 g
- Eiweiß1/2
- Rosenwasser1/2 TL
- Blanchierte Mandelnca. 60 Stück
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Fertiges Marzipan mit Puderzucker, halbem Eiweiß, Rosenwasser und einer Prise Salz glatt verkneten.
- 2
Kleine Kugeln formen und jede mit drei Mandelhälften verzieren.
- 3
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 4
Bei 170°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
- 5
Abkühlen lassen.
