45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Saumagen-Pfanne (Schnelle Variante)
60% authentisch · Deutsche (Regionale Adaption)
Eine schnellere, vereinfachte Version des Saumagens, bei der die Füllung in der Pfanne gebraten wird, ohne den Magen verwenden zu müssen.
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Zutaten
- Schweinehackfleisch500 g
- Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)300 g
- Zwiebeln (fein gewürfelt)1 Stück
- Majoran1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl2 EL
Schritte
- 1
Die gekochten Kartoffeln würfeln.
- 2
In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, die gewürfelten Kartoffeln und die Zwiebeln vermengen.
- 3
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- 4
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 5
Die Masse in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig braten, ca. 15-20 Minuten.
- 6
Heiß servieren.
