15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Bruschetta al Pomodoro Classica
Traditionelles Gericht · Italienisch
Das klassische italienische Gericht, das die Einfachheit und Frische von reifen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und gutem Olivenöl auf geröstetem Brot feiert.
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Zutaten
- Baguette oder Ciabatta1
- Reife Tomaten400g
- Knoblauchzehen2
- Frisches Basilikum1 Bund
- Extra Vergine Olivenöl4 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Brotscheiben toasten oder grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 3
Tomaten würfeln und in eine Schüssel geben.
- 4
Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
- 5
Basilikumblätter hacken.
- 6
Gehackten Knoblauch und Basilikum zu den Tomaten geben.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
- 8
Die Tomatenmischung großzügig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
- 9
Sofort servieren.
