Ειδικές περιστάσεις

Μια πολυτελής παραλλαγή του Κάτσιο ε Πέπε, όπου η γήινη γεύση της τρούφας αναδεικνύει τα αρώματα του Pecorino και του πιπεριού.

Σπαγγέτι · Τυρί Pecorino Romano, τριμμένο · Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο · Φρέσκια μαύρη τρούφα ή λάδι τρούφας