20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Baleadas Rápidas con Huevo
70% auténtica · Hondureña
Una versión simplificada de las baleadas, perfecta para un desayuno o cena rápida, añadiendo un huevo estrellado o revuelto dentro.
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Ingredientes
- Tortillas de harina (compradas)4 unidades
- Frijoles rojos refritos1 taza
- Queso blanco rallado1/2 taza
- Huevos4 unidades
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
- 2
Mientras tanto, calentar los frijoles refritos en una sartén pequeña.
- 3
Freír los huevos al gusto (estrellados o revueltos) con sal y pimienta.
- 4
Untar frijoles refritos sobre la mitad de cada tortilla caliente.
- 5
Colocar un huevo frito sobre los frijoles.
- 6
Espolvorear queso blanco rallado encima.
- 7
Doblar la tortilla por la mitad.
- 8
Servir inmediatamente.
