Tarta de Queso Rápida y Sencilla
70% auténtica · Internacional
Una versión simplificada de la tarta de queso, ideal para cuando tienes poco tiempo. Cremosa y deliciosa, con un toque cítrico.
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Ingredientes
- Queso crema500 g
- Azúcar150 g
- Huevos2
- Nata para montar (35% M.G.)100 ml
- Galletas tipo Digestive150 g
- Mantequilla sin sal75 g
- Zumo de limón1 cucharada
- Saluna pizca
Pasos
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Forrar la base de un molde desmontable (20-22 cm) con esta mezcla.
- 2
Precalentar el horno a 170°C (340°F).
- 3
En un bol, batir el queso crema con el azúcar y la sal hasta que esté cremoso. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- 4
Incorporar la nata y el zumo de limón. Mezclar hasta que esté todo combinado.
- 5
Verter la mezcla sobre la base de galletas.
- 6
Hornear durante 30-35 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
- 7
Dejar enfriar en el molde a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 2 horas.
