Marquesitas de Chocolate y Frutas
60% auténtica · Yucateca (Fusión)
Una versión creativa de las marquesitas, incorporando chocolate derretido y frutas frescas para un contraste de sabores y texturas.
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Ingredientes
- Harina de trigo2 tazas
- Azúcar1/2 taza
- Leche2 tazas
- Huevos2 piezas
- Mantequilla derretida1/4 taza
- Chocolate semiamargo o con leche, troceado150 gramos
- Frutas frescas (fresas, plátano, zarzamoras)1 taza
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Prepara la masa de las marquesitas como en la receta tradicional (pasos 1-3).
- 2
Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos cortos.
- 3
Corta las frutas en trozos pequeños si es necesario.
- 4
Calienta la crepera o sartén a fuego medio.
- 5
Vierte masa y cocina un círculo delgado.
- 6
Cocina por 1-2 minutos hasta que empiece a dorarse.
- 7
Unta una capa de chocolate derretido sobre la mitad de la marquesita.
- 8
Agrega las frutas frescas picadas sobre el chocolate.
- 9
Dobla y enrolla para formar un cono.
- 10
Cocina el rollo por 1-2 minutos más hasta que esté crujiente.
- 11
Sirve inmediatamente.
