Chivito Canadiense
60% auténtica · Uruguaya / Fusión
Una variación del chivito uruguayo que incorpora ingredientes típicamente canadienses como el queso cheddar y la salsa barbacoa, manteniendo la base de filete de res y tocino.
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Ingredientes
- Filete de res (tipo sirloin o similar)4 unidades
- Pan de sándwich tipo brioche4 unidades
- Queso cheddar150g
- Tocino8 lonchas
- Salsa barbacoa100ml
- Tomate1 unidad
- Lechuga4 hojas
- Aceite vegetalpara cocinar
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Papas de camote fritaspara acompañar
Pasos
- 1
Sazona los filetes de res con sal y pimienta.
- 2
Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
- 3
Cocina los filetes de res en la misma sartén hasta el punto deseado. Coloca el queso cheddar encima y deja que se derrita.
- 4
Tuesta ligeramente los panes de brioche.
- 5
Unta salsa barbacoa en la base del pan. Coloca el filete con queso derretido encima.
- 6
Añade el tocino crujiente, una rodaja de tomate y una hoja de lechuga.
- 7
Cierra el sándwich con la tapa del pan.
- 8
Sirve inmediatamente con papas de camote fritas.
