45 mintiempo
Fácildificultad
6Raciones
—Valoración
Brazo de Gitano Rápido de Nata y Chocolate
70% auténtica · Española
Una versión simplificada del clásico brazo de gitano, utilizando nata montada y virutas de chocolate para un relleno rápido y delicioso.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
Ingredientes
- Bizcocho comprado (tipo genovés)1
- Nata para montar (crema para batir)500 ml
- Azúcar glas50 g
- Chocolate negro para postres100 g
- Cacao en polvo20 g
Pasos
- 1
Desenrollar con cuidado el bizcocho comprado sobre un paño limpio o papel de horno.
- 2
Montar la nata con el azúcar glas hasta que esté firme.
- 3
Rallar o picar finamente el chocolate negro.
- 4
Extender la nata montada sobre el bizcocho, dejando un borde libre. Espolvorear las virutas de chocolate por encima de la nata.
- 5
Enrollar el bizcocho con cuidado, ayudándose del paño o papel.
- 6
Espolvorear cacao en polvo por encima del brazo de gitano enrollado.
- 7
Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
