Bruschetta Créative Tomate, Mozzarella et Pesto
70% authentique · Italienne (moderne)
Une variation gourmande de la bruschetta classique, ajoutant de la mozzarella fraîche fondante et une touche de pesto maison pour une explosion de saveurs.
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Ingrédients
- Pain Ciabatta8 tranches épaisses
- Tomates Roma mûres3 moyennes
- Mozzarella di bufala fraîche125g
- Pesto de basilic4 cuillères à soupe
- Gousse d'ail1
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Basilic fraisquelques feuilles pour garnir
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Griller les tranches de ciabatta jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 2
Frotter une gousse d'ail coupée sur chaque tranche de pain grillé.
- 3
Couper les tomates en petits dés et les mélanger dans un bol avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 4
Couper la mozzarella en petits morceaux ou en boules.
- 5
Garnir chaque tranche de pain avec le mélange de tomates, puis ajouter quelques morceaux de mozzarella.
- 6
Ajouter une petite cuillère de pesto sur chaque bruschetta.
- 7
Garnir d'une feuille de basilic frais et servir immédiatement.
