दक्षिण भारतीय व्यंजन

यह उगादी पचड़ी का एक रूप है जो आम और गुड़ के स्वाद पर अधिक जोर देता है, जिसमें अन्य स्वादों का संतुलन होता है।

कच्चा आम (कटा हुआ) · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · इमली का पेस्ट · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)