45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Krem juha od cvjetače s curryjem
70% autentično · Fusion
Aromatična juha od cvjetače s egzotičnim dodirom curryja i đumbira.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Cvjetača1 glavica
- Krompir1 srednji
- Crveni luk1 manji
- Đumbir (svježi)2 cm komad
- Češnjak2 režnja
- Curry prah1 žličica
- Povrtni temeljac750 ml
- Kokosovo mlijeko200 ml
- Maslinovo ulje1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi korijanderza ukras
Koraci
- 1
Cvjetaču očistiti i narezati na cvjetiće. Krompir oguliti i narezati na kockice. Luk, đumbir i češnjak sitno nasjeckati.
- 2
U loncu zagrijati maslinovo ulje, dodati luk, đumbir i češnjak, te dinstati dok ne omekšaju.
- 3
Dodati curry prah i kratko popržiti.
- 4
Dodati cvjetaču i krompir, posoliti i popapriti.
- 5
Preliti povrtnim temeljcem i kuhati dok povrće ne omekša (oko 20 minuta).
- 6
Dodati kokosovo mlijeko i usitniti štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 7
Poslužiti toplo, ukrašeno svježim korijanderom.
