Juha od celera s jabukom i đumbirom
60% autentično · Fusion
Kreativna verzija juhe od celera koja kombinira slatkoću jabuke i pikantnost đumbira za osvježavajući okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Celer (korijen)400g
- Jabuka (kisela)1 veća
- Svježi đumbir2 cm komad
- Crveni luk1 manja glavica
- Povrtni temeljac1l
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Bučine sjemenke (prepečene)za ukras
Koraci
- 1
Očistite i narežite celer na kockice. Ogulite i narežite jabuku na kockice. Ogulite i naribajte đumbir. Nasjeckajte luk.
- 2
U loncu zagrijte maslinovo ulje i na njemu prodinstajte luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte narezani celer, naribani đumbir i kockice jabuke. Kratko pirjajte.
- 4
Prelijte povrtnim temeljcem, posolite i popaprite. Kuhajte dok celer ne omekša (oko 25-30 minuta).
- 5
Sklonite s vatre, usitnite štapnim mikserom do željene gustoće (može ostati i malo komadića).
- 6
Probajte i po potrebi dodatno začinite.
- 7
Poslužite juhu toplu, posutu prepečenim bučinim sjemenkama.
