Juha od Češnjaka s Pivom i Kobasicom
60% autentično · Regionalna (inspiracija)
Kreativna verzija juhe od češnjaka s dodatkom piva i pikantne kobasice za bogatiji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Češnjak12 režnjeva
- Pikantna kobasica (npr. chorizo)150g
- Tamno pivo200ml
- Goveđi temeljac1.2 litre
- Maslac30g
- Brašno1 žlica
- Ružmarin (svježi)1 grančica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i grubo nasjeckajte češnjak.
- 2
Kobasicu narežite na kolutiće.
- 3
U loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i pržite dok ne porumeni. Izvadite kobasicu iz lonca, ostavite masnoću.
- 4
Na istoj masnoći dinstajte nasjeckani češnjak oko 5 minuta dok ne omekša.
- 5
Umiješajte žlicu brašna i kratko popržite.
- 6
Postupno ulijevajte tamno pivo, miješajući da se ne stvore grudice. Pustite da alkohol ispari.
- 7
Ulijte goveđi temeljac, dodajte grančicu ružmarina, sol i papar. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
- 8
Vratite prženu kobasicu u juhu. Kuhajte još 5 minuta.
- 9
Izvadite grančicu ružmarina. Poslužite juhu vruću.
