50 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Krem juha od batata s ružmarinom i pečenim sjemenkama
80% autentično · Mediteranska
Aromatična juha od batata s notama ružmarina, hrskavim pečenim sjemenkama bundeve i suncokreta za dodatnu teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- batat500g
- luk1 glavica
- češnjak2 režnja
- povrtni temeljac1l
- svježi ružmarin1 grančica
- sjemenke bundeve2 žlice
- sjemenke suncokreta2 žlice
- maslinovo ulje3 žlice
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i narežite batat na kockice.
- 2
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak.
- 3
Dodajte kockice batata i grančicu ružmarina. Kratko popržite.
- 4
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Kuhajte dok batat ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 5
Izvadite grančicu ružmarina. Usitnite juhu štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 6
Na suhoj tavi kratko popržite sjemenke bundeve i suncokreta dok ne porumene.
- 7
Poslužite juhu toplu, posipanu pečenim sjemenkama.
