90 minvrijeme
Srednjetežina
5Porcije
—Ocjena
Juha od kiselog kupusa s grahom i suhim mesom
85% autentično · Slavenska
Regionalna varijacija juhe od kiselog kupusa, obogaćena grahom i suhim mesom za još bogatiji okus i teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kiseli kupus700 g
- Grah (bijeli ili šareni, kuhan)200 g
- Suho meso (npr. svinjska rebra ili špek)300 g
- Mrkva1 srednja
- Peršin korijen1 manji
- Luk1 glavica
- Lovorov list1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda1.5 l
Koraci
- 1
Narežite kiseli kupus. Suho meso narežite na komade i kratko prokuhajte u vodi.
- 2
Na malo masnoće popržite sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu i peršin, pa kratko pirjajte.
- 3
U lonac dodajte kiseli kupus, suho meso, poprženo povrće i lovorov list. Prelijte vodom.
- 4
Kuhajte oko 1 sat na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja dodajte kuhani grah.
- 5
Posolite i popaprite po ukusu. Poslužite vruće, po želji s kiselim vrhnjem.
