25 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brza krem juha od cvjetače
80% autentično · Moderna
Pojednostavljena verzija klasične juhe, idealna za brzi ručak ili večeru bez puno muke.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Cvjetača1 glavica (oko 700g)
- Povrtni temeljac1 litra
- Mlijeko200ml
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Prepečeni kruh (krutoni) za ukrasmalo
Koraci
- 1
Cvjetaču očistite i narežite na manje cvjetove.
- 2
U loncu zakuhajte povrtni temeljac. Dodajte cvjetaču i kuhajte oko 10-12 minuta dok ne omekša.
- 3
Štapnim mikserom izmiksajte juhu do glatke konzistencije.
- 4
Umiješajte mlijeko i maslinovo ulje. Zagrijte juhu, ali nemojte da prokuha.
- 5
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 6
Poslužite vruće, ukrašeno krutonima.
