Brzo varivo od ječma s povrćem
75% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog variva, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na brzo kuhanje ječma i korištenje smrznutog povrća.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Ječam (brzo kuhajući ili prethodno kuhan)150g
- Smrznuta mješavina povrća (grašak, mrkva, kukuruz)300g
- Luk1 manja glavica
- Bijeli luk1 režanj
- Povrtni temeljac ili voda1 l
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi kopar ili peršin (za posipanje)malo
Koraci
- 1
Ako koristite klasični ječam, skuhajte ga prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ako koristite brzo kuhajući, preskočite ovaj korak.
- 2
Luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk protisnite.
- 3
U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
- 4
Dodajte protisnuti bijeli luk i pirjajte još minutu.
- 5
Dodajte smrznutu mješavinu povrća i kratko prodinstajte.
- 6
Ulijte povrtni temeljac ili vodu, dodajte kuhani ili brzo kuhajući ječam, sol i papar.
- 7
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta dok se povrće ne skuha i okusi ne sjedine.
- 8
Probajte i prilagodite začine.
- 9
Poslužite toplo, posuto svježim koprom ili peršinom.
